二、【港口物流设备与自动控制】
培养目标：培养掌握机械工程、电工与电子技术和计算机的基本知识及现代设备、港口物流设备管理技术，并受到现代职业技术技能基本训练，可从事港口物流设备与自动控制领域工作的高等技术应用性人才。
核心课程：机械制图,机械制造工艺,微机原理与接口技术,电工电子技术,公差与技术测量,液压与气压传动,PLC原理及应用,起重运输机械,港口电气控制设备,电力拖动,港口物流装卸搬运机械,港口物流设备维护与管理,机电设备安装与维修
就业前景： 物流专业人才已被列为我国 12类紧缺人才之一，特别是港口物流工种的货物装卸机械操作人员更是奇缺，一般货运操作人员的月薪均在2000到3000元左右。本专业是我院与泉州太平洋集装箱码头股份有限公司联合开办的专业，该公司派出专业技术人员担任专业课教学并提供实习场所，为港口物流岗位中的紧缺工种，具有广阔的就业前景。
三、【机械设计与制造（服装机械）】
培养目标：培养掌握现代机械设计与制造、电子技术和计算机应用技术、机械CAD/CAM技术、从事轻工纺织机械设计、制造、使用与调整的高等技术应用性人才。
核心课程：工程力学、服装机械原理、服装机械使用与维修、机械制造工艺与刀具、AutoCAD、机械CAD/CAM、电工技术、数控加工工艺与编程、微机控制与应用、机床电器与PLC控制等
就业前景：机械设计与制造是众多制造业发展的基础，而现代轻纺工业生产的发展和技术水平的提高，在很大程度上依赖于机械设备设计和制造水平的提高，特别是位于海峡西岸这一纺织业特别发达的经济区，迫切要求大量从事轻纺机械设计、制造、调整与维护的技术人才。
四、【机电一体化技术】
培养目标：培养掌握机械工程、电子技术和计算机技术的基本知识，受到现代职业技术岗位技能基本训练，可从事机电设备、数控机床及自动生产线的应用、调试、编程和维护工作的高等技术应用性人才。
核心课程：机械设计、机械CAD、电工、电子技术、微机原理、单片机与可编程控制器、机床数控技术、机电控制系统等。
就业前景： 机电一体化技术是当今世界高技术产业的重要基础技术之一。机电一体化设备是现代企业中的主流设备，在我国从制造大国向制造强国迈进的历史进程中，迫切需要大量高素质的机电一体化专业技术人才，尤其数控技术类人才被公认为国家紧缺人才。该专业毕业生就业面广，适应性强，深受社会欢迎。
五、【机电设备维修与管理（数控方向）】
培养目标：培养掌握机械工程、电子技术和计算机技术的基本知识，受到现代职业技术技能基本训练，可从事自动化设备及生产线调试、维护工作的应用型高级技术人才。
核心课程：机械设计、机械CAD、电工、电子技术、微机控制技术及应用、传感器及应用、数控技术与编程、电器及PLC控制技术等。
就业前景：数控技术是以机械学和电子学为基础，以信息技术为纽带的近年来发展十分迅速的复合技术，也是国民经济中从业人员多，创造价值大，技术含量高的支柱性产业。多年来一直是工业企业，特别是经济相对发达地区需求旺盛的专业之一。
六、【模具设计与制造】
培养目标：培养掌握必备的科学文化基础知识，具有模具CAD/CAM技术，数控编程和操作技术，具有模具设计、制造和成型设备管理的能力，能从事模具设计与制造业需要的复合型高等技术应用性人才。
核心课程：AutoCAD、工程力学、金属工艺学、工程材料学、机械设计基础、微机原理、模具制造工艺学、塑料成型工艺与模具设计、模具数控加工、模具CAD/CAM等。
就业前景：模具是制造业的重要基础，它技术含量高、极富个性化。现代工业产品的发展和技术水平的提高，在很大程度上取决于模具工业的发展水平。我国模具工业排名世界第三，并以每年20%的增长速度在发展，数控技术、模具技术类人才被公认为国家紧缺人才，社会需求量大，就业前景广阔。
七、【港口业务管理 】
培养目标：培养掌握港口业务管理基础理论，专业知识，具有商品货物报验、报关、收货、托运、代理、装船的实践能力，能在现代化港口、服务类企业、政府有关部门从事港口、货代、船代管理工作的高等技术应用性人才。
核心课程：管理学基础、集装箱运输概论、货物学、集装箱码头业务管理、多式联运实务与法规、港口设备与装卸工艺、仓储管理、理货业务、国际货运代理、港口生产管理、海上货物运输、电子商务与物流、国际贸易概论
就业前景：随着经济全球化和贸易自由化的发展，全球贸易与物流量持续上升，特别是海运集装箱运输，成为跨国公司供应链的动脉。中国经济的迅速崛起，对外贸易持续增长以及集装箱化程度不断提高，是中国集装箱港口近年来迅猛发展的重要因素。作为稀缺性资源的集装箱码头，港口成为被追捧的对象，刺激投资者对港口业务的憧憬。这必使本专业毕业生成为市场的宠儿。
八、【物流管理 】
培养目标：培养掌握现代物流经营管理的基础理论、专业知识。具有较强的物流经营管理操作技能及其相关的基本管理技能，能在工商企业物流中心和第三方物流公司从事物流企业管理、物流市场营销、物流配送、运输组织、仓储管理、信息交流等工作的信息技术和现代物流高等技术于一身的复合型应用性人才。
核心课程：物流管理基础、物流运输组织与管理、物流设施与设备、物流信息技术、生产管理、仓储与配送管理、物流成本管理、物流企业管理。
就业前景：我国入世使物流业的发展成为新的经济增长点。物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一，人才缺口高达600余万人，特别是沿海发达地区的物流管理专业人才缺口很大，这些给高校该专业的招生、培养乃至就业带来很大的机遇与挑战！毕业生就业前景广阔。

九、【工商企业管理】即【工商管理（企业管理方向）】
培养目标：培养具备管理学、经济学、市场营销学等方面的基础知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段，熟悉经济领域的方针、政策和法规，具有较强的创新精神和实际操作能力的复合型工商企业管理人才。
核心课程：管理学基础、会计学原理、财务管理、市场营销学、生产管理、经济法、人力资源管理、企业战略管理、现代物流实务、公共关系、电子商务及ERP综合实验课等。
就业前景：本专业毕业生能在各类工商企业、事业单位、传媒公司、政府部门担任业务经理、经理助理办公室文秘等职务，从事战略管理、市场营销策划、运营管理、人力资源管理等工作。

十、【会计电算化】
培养目标：培养熟悉国家经济法律法规，能熟练运用计算机进行会计及财务操作，能在工商企业、政府机构或相关行业从事财务、会计、审计工作的复合型高等技术性人才。
核心课程：管理学基础、会计学原理、财务会计、成本会计、管理会计、财务管理、财务报表分析、审计学原理、ERP综合实验课等。
就业前景：毕业生可在工商企业、事业单位及政府机构等的财会部门及会计事务所从事会计、出纳、财务管理及审计工作；熟练掌握计算机技术、熟悉国家法律法规的应用型会计专业人才，仍是未来社会最受欢迎的人才群体之一，社会需求量大，就业前景广阔。

十一、【国际经济与贸易】
培养目标：培养具有现代国际贸易专业知识和实践操作技能，熟练的外语听说读能力，熟悉计算机、网络信息技术等现代化经营管理手段，精通国际贸易相关法规惯例，能在涉外经贸部门、外资企业及政府机构从事一般的国际贸易或其它经济活动的复合型应用性人才。
核心课程：国际贸易原理及实务，国际市场营销、国际结算、国际融资实务、现代物流管理、商务谈判、商务函电、ERP综合实验课等。
就业前景：随着我国加入WTO，国外企业本地化，国内企业国际化，高素质的国际商务人才，与国际贸易人才将越来越走俏。本专业毕业生可广泛就业于外贸公司、进出口生产企业、外资企业、事业及政府部门从事与国际贸易相关的各项工作，如国际市场调研、营销策划、进出口报关、承运、国际结算、国际物流、国际贸易纠纷调解等工作。

十二、【市场营销】
培养目标：培养具有扎实的市场经济理论基础和综合基本技能，富有国际意识、创新意识和创新能力的复合型现代营销管理人才。
核心课程：管理学基础、市场营销学、市场调查与预测、消费者行为学、营销策划、商务谈判、现代物流实务、电子商务、网络营销、ERP综合实验课等。
就业前景：市场营销人才在各大人才市场中几乎都是需求量最大、缺口最多的人才。本专业毕业生可在各类企事业单位、政府机构、金融机构、中介机构、公共服务部门及其他相关部门从事市场调研、预测、开发和营销策划及管理、商品推销和促销、广告和公关策划、物流管理、商务谈判和签约等工作。

十三、【汽车电子技术】
培养目标：培养掌握比较扎实的机械、电子信息技术基本知识，受到专业基本技能训练，具有较强的实践动手能力，能在汽车检测与维修，运动管理与经营销售岗位上工作的高级工程技术应用性人才。
核心课程：电路理论与应用系列课程、计算机技术系列课程、汽车电器、发动机原理、汽车电子控制技术、汽车检测技术。
就业前景：汽车产业是国民经济支柱产业之一，随着国民经济的增长而得到迅猛发展。汽车产品集当代最先进的电子、电控技术于一身。随着汽车销售量的大副攀升，福建省乃至全国对汽车电器、电控系统检测与维修、运行管理与经营销售高级工程技术人才需求剧增。

十四、【电子信息工程技术】
培养目标：培养掌握电子技术和信息技术的基础知识，受到电子与信息技术实践基本训练，能从事各类电子设备和信息系统开发、制造及应用工作的高等技术应用性人才。
核心课程：电路理论与应用系列课程、计算机技术系列课程、通信原理、自动控制、电子测量技术、传感技术、计算机网络等。
就业前景：电子信息产业是高科技产业，被称为朝阳产业，在国民经济和国防建设中具有非常重要的作用。目前，电子信息技术人才需求中排除技术故障、硬件和软件安装调试以及配置更新和系统操作、监视与维修等四类人才最为短缺。我省电子产业的发展需要大量高等技术应用性人才。

十五、【通信技术】
培养目标：培养掌握通信技术、通信系统和通信网等方面基本知识，能在通信领域中从事应用、维护、管理通信设备的应用型高级技术人才。
核心课程：电路理论与应用系列课程、计算机技术系列课程、通信原理、移动通信技术、程控交换原理与设备、数字通信技术等。
就业前景：通信技术是当今发展最快、应用最广的科技领域之一，通信行业是国家重点发展和扶持的行业。通信技术人才在我国人才市场上一直短缺。本专业毕业生可从事现代通信系统、通信网、信息传输与处理系统、现代通信设备等方面的研究开发、运行管理、生产制造、市场营销等工作，也可从事电子与信息方面工作。我省急需大量通信专业高等技术应用性人才。
十六、【计算机应用技术】
培养目标：培养具有计算机科学与技术的基本理论，掌握计算机软、硬件和网络技术应用的基本知识和基本技能，能够熟练地进行web应用程序设计（包括手机上网的wap网页），并能够掌握计算机网络技术，面向中小型企业需求的具有组建和管理局域网的高等技术应用型人才。
核心课程：C语言程序设计、C#程序设计、ASP.NET程序设计、Dreamweaver网页设计和中小企业局域网构建与管理等。
就业前景：计算机应用技术和外语是21世纪人才的两大通行证，随着我国计算机应用技术的普及和信息技术产业的发展，社会上对计算机的使用、维护及维修人员的需求不断增加，与计算机相关的工作，如网络管理、网页制作等也有很大的需求量，因此本专业就业前景十分广阔。
十七、【商务英语】即【应用英语（商务英语方向）】
培养目标：本专业培养能用英语进行外贸商务活动的复合型人才，学生在校期间，通过课堂教学和实践教学，能较熟练地掌握英语读、写、听、说、译等语言技能，并掌握外贸活动的商务知识，以较熟练的口语为特长，以商务英语兼顾旅游、文秘英语为方向，培养能用英语从事商务、旅游、外贸、文秘等方面工作的高级应用型专门人才。
核心课程：综合英语、口语、听力、商务英语、外贸英语、翻译教程、今日美语、外贸函电与单证、国际贸易与实务、电子商务、报关实务、国际市场营销、导游实务、旅游英语、日语、计算机等。
就业前景： 我国对外开放和建设海峡西岸经济区需要大量既懂英语又懂外贸的复合型人才。本专业毕业生大都在外贸企业从事外贸业务工作，在涉外大型饭店、旅游部门、企事业单位从事文员和翻译工作，就业率达90%以上。